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躲在万达繁华背后的市井老巷，美食老店扎堆，进了出不来

2023-2-3 06:10| 发布者: nlugal2l25| 查看: 1706| 评论: 12

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万达，一个全襄阳人都知道的繁华商场。左边是大名鼎鼎的诸葛亮广场，右边是全襄阳最大的人造公园。

但是却很少有人知道，在它的附近有一条藏在犄角旮旯里的美食街。



和万达整齐划一的高楼完全不同，这一片都是凌乱自建的矮房子，楼与楼之间隔非常近也可以开门面做小生意。



刚开始走进这里我的内心是拒绝的，一眼望去只有路口的几个小推车和一些店面，并不足以吸引我。

越往里走，却越感觉比起外面整洁的高楼林立，这里有着更贴近人间的烟火气。



路边便宜的水果摊，小狗在旁边呼呼睡；转角的煎饼店，包子煎饼都呼哧呼哧冒着热气；在路上站着，就可以听到楼上住户家里传来晚间新闻的背景音乐。



无论你是否住在这里，相信当你站在这条狭窄的街上，一定能让你感到温暖和亲切。现在吃货君就用一百块带大家一起吃穿这条街，让大家重温这个城市最真实温暖的一面。

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国版“KFC”

摇滚烤鸡腿

▁

国版“KFC”一份六元，绝对是我的最爱。在襄阳找了好久都没找到！想当年我上大学的时候，一天要是能吃两个烤鸡腿，就能幸福满足一整天。



腌制好的鸡腿整齐的串在烤架上，边翻滚边冒油，色泽慢慢变的微红，外皮也紧致起来，阵阵香味扑鼻而来，馋的直吞口水。



拿在手中还有些烫手，但丝毫挡不住立刻想吃的嘴，心急火燎的用牙齿剥下一片鸡肉，奥尔良的味道在嘴里放肆乱窜，鸡肉外焦里嫩，大口咀嚼间还有汁水溢出，在嘴里打转。

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最干净的小推车

香煎臭豆腐

▁

我本身不喜欢吃豆腐，但经过小推车的那一刻，香气直接留住了我。老板的小推车非常干净整洁，豆腐一份五元，除了有煎豆腐还有煎魔芋、蟹排等其他菜。






新鲜豆腐被煎的金黄，一口咬下去外酥里嫩，焦香表皮中包裹着嫩滑的“豆腐乳”，细腻的豆腐充分吸收了孜然的味道，葱花让整体味道更加清新。

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万物皆可裹煎饼

山东煎饼

▁

做煎饼的大叔一看就是个“老手”。从摊饼到完成装袋，一气呵成，甚至有些游刃有余，还能时不时的跟我聊两句天。



刚到手的饼略有些烫手，饼皮飘出鸡蛋香，一口下去，里面香脆，外皮有韧性，搭配的酱料偏咸，喜重口的可以要求加些辣椒。






最便宜的有5块钱一份，还想再加什么可以自己说，火腿、肉松、鸡蛋、脆饼等各种小吃，全都可以按你想加。

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勾起青春回忆

寿司饭团

▁

以前读书的时候，糯米饭团就是早晨的首选，人手一份，边上早自习边偷偷的啃，但现在我已经很久没有买到过饭团了。



阿姨每天傍晚出来摆摊，摆摊的地点也不固定，她说脆油条备的多的时候就去五中门口摆，那里的学生特别喜欢吃。






热乎乎的紫米饭团被阿姨一勺挖起摊平，熟练的加上黄瓜、泡菜、脆油条，或是喜好什么馅料再自主选择，然后双手搓一搓，就做好了。



味道没有过于惊艳和特别，但是会让我想起学生时代，每一个快迟到的早上，然后慌张付钱、拿走、奔向校园。

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好吃到哭的宝藏麻辣烫

荆州麻辣烫

▁

这家麻辣烫，是我在这条街上发现的宝藏。一个不到10平方小店面，一盏暗暗的灯，两口灶，两口锅，十来个凳子一群陌生人围坐在一起。



想吃什么自己拿，不方便自己拿的再喊老板夹。锅里没有的就喊老板下，现点现吃，这样的麻辣烫是荆州人的日常。



美女老板是荆州人，店里的很多食材都是从荆州直接带过来的。

店虽小却一点都不含糊，当你坐下的那一刻，美女老板就开始贴心的问你：吃辣不吃辣？问完就开始忙活，加调料加辣椒加骨汤，一碗热乎乎的汤底立马就端到你的面前。



面前有两口锅，一边是现点现吃锅，另一边是涮煮高汤锅。高汤锅是用骨头和鸡每天早上一大早用文火熬制4个小时，等汤底足够浓郁鲜美，才开始营业。






鱼皮 ▼



我找遍了襄阳都没有找到的炸鱼皮，终于在这家找到了！

鱼皮是美女老板从荆州本地带过来的，已经事先炸过完全没有腥味，表面裹了一层面粉，根据顾客的口味喜好决定鱼皮的烹饪程度。



我比较喜欢吃软的，就让老板帮我多煮一会。表皮炸过的面粉浸满了鲜香的汤汁，一入口，汤汁就立马填满整个口腔，鱼皮香酥微咸还没有刺，Q弹且有嚼劲。

半圆 ▼



在别家麻辣烫根本吃不到半圆，因为半圆的做法非常繁琐！精选鱼肉剁成肉泥加入秘制调料搅拌，油锅上火烧至四成熟再把鱼肉馅挤成丸子下锅，来回三次，再切半。

豆棍 ▼



荆州的豆棍和都豆油皮有几分相似，但是又比豆油皮多汁入味，简直是吸汤神器。入口明明是辣条的口感，却又带着一丝丝甜。

白萝卜 ▼



和高汤一起熬煮了4个小时的白萝卜，软烂到可以直接吸着吃，吸收了高汤里的精华，一口鲜到心尖上。

鱼糕 ▼



荆州鱼糕家家户户都非常喜爱，吃麻辣烫必点！经过长时间的熬煮，鱼糕并不会被煮散，反而越煮越香。



现在每天走在襄阳大街上，映入眼帘的都是钢筋水泥混合而成的冰冷大厦，反之有烟火气的市井越来越少。



虽然襄阳的发展需要做出牺牲，全新的襄阳也会更加让我们骄傲，但没有地摊、没有夜市、没有小店的城市必将是冰凉且死气沉沉的。



一个城市的灵魂在底层，旧的东西往往是沉淀下来的城市情怀，是城市最贴心最温暖的存在。



高逼格的网红店面再多，也只会像流星一显转瞬即逝，因为它永远拉进不了人和城市的距离。

ps：我们边买边吃的时候，小推车的老板都很害怕我们是记者要曝光她们，城市的飞速发展让她们的生活变的更加艰难，适当的保留地摊经济，给底层人民一点温暖，不仅群众生活更加便利，整个城市也将活力满满。

黄家美食街

大概地址 | 樊城区中原路航天花园对面巷子里

（木兰居城市商务酒店旁）

营业时间 | 18:00--23:00

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•END•

出品：襄阳食记网络科技有限公司

编辑：吃货君 摄影：薯条酱

由襄阳食记原创发布，未经授权禁止转载
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