中国的蜜柚之乡，为何“平和蜜柚”能独占鳌头？

一颗柚子是否好吃，重要的两个因素当属果肉质感和酸甜比，市面上卖的柚子品种很多，但市面上很少能买到口感和酸甜比兼顾的好柚子，那是因为你不会选产地。中国的蜜柚之乡有好几个，但是最出名的莫属福建省漳州市平和县。就像大闸蟹一样只有阳澄湖大闸蟹才算得上上品，因此，产地很重要，真的很重要。

那么作为一个甩同类几条街、风味迷人、糖度比同类高3°不止的平和蜜柚，凭什么能做到酸甜比和爽脆的口感，成为撩舌尖的高手？

这还得回到古代，从它的历史说起

平和种植蜜柚至今已有500多年的栽培历史，早在清乾隆年间平和的蜜柚就被列为朝廷贡品。

平和蜜柚，凭什么能够独占鳌头成为皇室贡品？

漳州平和县得天独厚的自然条件是中国最适合种植蜜柚的区域，这是出产好柚的前提。平和县拥有海拔50-300米沙田山丘地势，清澈的山泉水，阳光雨露充足，年均温21℃，土壤酸碱呈中性，且富含硒元素。

平和蜜柚讲究自然成熟，果子在长大的过程中,不使用催熟剂、自然成熟、口感更加香甜。

现在市面上很难买到酸甜兼顾，汁水充足、又肉多的好柚子。每次挑选都像在赌石，心累!而正宗的平和蜜柚果大皮薄，瓤肉无籽或少籽、色洁白如玉、多汁柔软。

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说到平和蜜柚，不得不提到的是老革命区平和县澄溪村。

澄溪村，位于闽粤交界的中国历史文化名城九峰镇边上，闽南第一高峰大芹山的山脚下，与国家地质公园灵通山仅一山之隔。

从前，澄溪村的村民生活经济来源主要靠种植平和蜜柚。全村70%农户种植琯溪蜜柚，平均每户达700株。

“3年前，澄溪村还是个靠天吃饭的穷村。人均年收入远低于漳州市平均水平。”一聊到澄溪村的过去，省商务厅派驻澄溪村的第一书记何文话匣子打开了，“漫山遍野都是蜜柚，价格却上不去。”

而这两年的澄溪村却大有变化。澄溪村从原来的省级贫困村，转变为年人均收入1.48万元的美丽乡村；村集体经营性收入由2016年的1.15万元增加到现在的15.8万元。

澄溪村蜕变的秘诀，居然还和蜜柚有关

在第五批省派漳州市驻村干部工作队的策划下，农好康监制，精心甄选平和县澄溪村种植的蜜柚，融宫廷文创，推出独具闽南特色的产品。增宽了澄溪村蜜柚的销售通路，促进了产业优质发展。

好山好水出好柚！澄溪村借势本村特色资源，践行生态理念，化荒坡山为花果山、变蜜柚树为摇钱树，成功走出了一条绿色产业富民兴县的路子。

不仅仅是种柚子，澄溪村还决定整合资源，搞创意乡村游。发展制茶体验、农家体验、健康养老、商务会议等旅游项目。

在村党支部的牵头引领下，全村上下拧成一股绳，整合大旅游资源，形成“山上养心、山下养身”的旅游新格局。相信澄溪村的未来会越来越好，村民们的日子也会越过越舒心。