气血不足别着急,经常吃3样,气血双收睡眠好,强免疫力,精神足

2023-7-29 06:21| 发布者: uifigpygkf| 查看: 2161| 评论: 18

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俗话说:“气血不足,百病生”在中医认为,气血可以维持正常的生命活动,平常形容一个人身体好,往往会用“气色好”,如果气血不足,整个人的状态看起来就很差,也会出现手脚冰凉、怕冷等情况。



中老年人身体抵抗力逐渐减弱,身体往往会出现气血不足的情况,在饮食上多吃些“滋补气血”的食物,避免腿脚冰凉。这3种被称为“天然补血王”,一周吃2次,增免疫气色好
1.枸杞

枸杞含有丰富的枸杞多糖、β-胡萝卜素、维生素E、黄酮类等物质,在煲汤的时候加入枸杞,有助于补气血、安神降压的作用。
推荐做法:【香菇枸杞鸡丝汤】
1.准备鸡胸肉一块,切成鸡肉丝放在盆中,加入蚝油3克,食盐2克,胡椒粉1克,料酒5克,拌匀入味后加点清水,继续搅拌上浆2分钟左右,加入淀粉10克锁住鸡肉的水分,再放入植物油5克,防止鸡肉下锅以后粘连,放置腌制10分钟左右。



2.准备适量的香菇,去掉香菇根,用手撕成小块放在盆中,加入清水浸泡清洗;枸杞子一把,用清水浸泡。切点葱花、葱段、姜片放在一起。



3.锅内烧水,加入料酒5克,加入料酒可以去除香菇的草腥味及杂质,水烧开以后倒出香菇快速用凉水冲洗,控干水分备用。



4.锅内烧油,油热以后倒入姜片、小葱段快速翻炒几下,倒入香菇继续翻炒出香,味加入适量的清水,倒入生抽5克,鸡汁3克,食盐6克,鸡粉4克,胡椒粉1克,用勺子搅拌化开调料,把枸杞子清水冲洗后倒入锅中,撇去汤中的浮末,盖上锅盖小火煮2分钟左右。



5.2分钟后汤汁已经充分入味,把鸡肉丝打散下入锅内,小火再煮1分钟左右,勾入一勺水淀粉使汤汁更浓郁粘稠,搅匀以后即可出锅,倒入盆中,淋入一点芝麻香油,搅拌一下即可,美味即成。



2.菠菜

菠菜有“营养模范生”之称,富含胡萝卜素、维生素C、维生素K、铁等,具有补气益血、健脾生血的作用。
推荐做法:【粉丝拌菠菜】
1.准备一把菠菜,清洗干净,控干水分;胡萝卜半根,削去外皮,切成细丝;提前泡软的粉丝,切成段;再切点蒜末备用。



2.锅内烧水,加入一勺食盐入底味,淋入少许植物油防止营养流失,水烧开以后先倒入胡萝卜焯烫20秒,胡萝卜比较难熟,要早一点放,再依次倒入菠菜和粉丝,继续焯水20秒,焯水还能去除菠菜中的草酸,倒出后用凉开水冲洗降温,以免粉丝粘在一起。



3.把蒜末倒入盆中,加入食盐2克,生抽5克,芝麻油5克,辣椒红油5克,芝麻香油和辣椒红油可以适当的多加一点,这样显得成菜比较油润,用勺子搅拌化开调料,再粉丝、菠菜和胡萝卜,颠盆拌匀即可,美味即成。



3.乌鸡

乌鸡营养价值极高,含有人体所需的赖氨酸、蛋氨酸、组氨酸等营养成分,不仅有滋阴补肺、养血补精,还具有退热补虚的作用,是最佳补品。
推荐做法:【党参乌鸡汤】
1.切点葱、姜小料,准备适量的党参、当归、大枣;把乌鸡仔细清洗一下,去除鸡屁,把鸡肉剁成块,做这种清炖鸡汤,鸡块可以剁大一点比较耐煮。



2.锅内烧水,倒入料酒去腥,把鸡块倒入锅中焯一下水,经常搅拌煮出鸡块中的血水和杂质,水烧开以后煮上2分钟,把鸡块捞出来,用清水先冲洗掉上面的浮末。



3.锅里少放点油,倒入葱姜炒出香味,抓一把生面粉炒点面油,多加几勺水,烧开以后起锅倒在砂锅里,放入大枣、当归、 党参,下入鸡块,放两勺盐增加底味,把砂锅盖子盖子大火炖煮。



4.中间要掀开盖看看、撇撇浮末,转中火炖20分钟,放点鸡粉、胡椒粉搅拌化开调料,像这种清汤,调料越少越好保留原有的鲜美,盖上锅盖再炖5分钟肉就可以起锅了,喝的时候可以撒点葱花更加清香,。



(夏天)
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